日积月累
英语中表示酒的词很多，大致可以分为四类。
一、表示酒类总称的词 ： alcohol ， booze ， drink ， liquor 。这些词的中文意思都是“酒”或“含有酒精的饮料”。表示烈性酒的总称的词有 spirits 、 fire － water 及 arrack 。
二、直接从产地得名的酒 ： Scotch （苏格兰产威士忌酒） bourbon （美国肯塔基州波邦地区用玉米酿制的威士忌酒）、 champagne （法国产的香槟酒）、 port （葡萄牙产的甜葡萄酒）。
三、不直接从产地得名但却是某国盛产的酒 ：西班牙的 sherry （雪利）、德国的 hock （白葡萄酒）、法国的 claret （红葡萄酒）和 pernod （绿茴香酒）、俄国的 vodka （伏特加）、日本的 sake （米酒）。
四、各种普通的酒又可分为五类：
1 ．烈性酒： whisky （威士忌）、 rye （黑麦威士忌酒）、 rum （用甘蔗汁酿的糖酒，也叫兰姆酒）、 gin （杜松子酒）、 malt （麦芽酒）、 brandy （白兰地）。
2 ．低度酒： wine （葡萄酒）、 cider （苹果酒）、 mead （蜂蜜酒）。前面提到的 claret ， sherry ， hock ， champagne ， port 都属于低度酒。
3 ．混合酒： cocktail （鸡尾酒）、 martini （马丁尼酒）、 punch （五味酒）、 vermouth （苦艾酒）。
4 ．啤酒： beer 啤酒、 draught beer （生啤）、 shandy （柠檬或姜汁啤酒）、 bitter （苦啤酒）、 ale （淡色啤酒）、 lager （淡味啤酒）、 stout （烈性黑啤酒）。
5 ．有专门用途的酒： aperitif （用餐前饮用的开胃酒）、 pick － me － up （美国英语：醒脑酒、英国英语用 buck － me － up ）、 tonic liquor （补身酒）、 medicated spirits （药酒）。
修饰酒类的词可按度数、颜色、味道、时间可分为四类。表示度数高低的词有： strong （烈性的）、 weak （淡的、搀水的）、 mild （淡的、不浓的）；表示颜色的词有： red （红白的）、 white （白色的）、 dark （深色的）、 light （淡色的）、 pale （淡色的或白色的）、 rose （粉红色、玫瑰色的）；表示味道的词有： dry （不甜的）、 sweet （甜的）、 bitter （苦的）；表示年代的词有 old （陈）、 aged （陈）、 V ． S ． O ． P ．（ very superior old pale 陈年酒）。